El aceite de oliva virgen extra es un producto de alta calidad que se distingue por sus parámetros químicos que garantizan su pureza y beneficios saludables. En aceiteolivapremium.com, entendemos que estos indicadores son cruciales para evaluar la excelencia del aceite de oliva.
Entre los parámetros más relevantes, encontramos la acidez, que no debe superar el 0.8%, reflejando su frescura. Otro aspecto importantísimo es el peróxido, cuya concentración debe ser inferior a 20 meq O2/kg, asegurando la estabilidad oxidativa del producto. Además, el valor de K232 y el contenido de polifenoles son indicadores clave que contribuyen a las propiedades organolépticas y saludables del aceite.
La calidad del aceite de oliva virgen extra de nuestra empresa se evalúa constantemente, garantizando un producto que no solo cumple con la normativa, sino que también ofrece una experiencia sensorial superior.





